
Cote de Boeuf / Kotlett
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Beschreibung
Die vielfältige Muskelstruktur und der teilweise hohe Marmorierungsgrad begeistert jeden Steakliebhaber. Der umschließende Knochen verleiht dem Côte de Boeuf auf dem BBQ den typisch fleischig-urigen Geschmack. Der hohe Fettanteil gibt beim Erhitzen einen eigenen guten Rindfleischgeschmack ab.